📰 식품硏 식품제조현장

한국식품연구원(원장 백현동)은 정형화되지 않은 식재료와 복잡한 조리 공정으로 자동화의 사각지대에 놓여있던 식품 제조 현장을 혁신하기 위해 ‘AI 로봇 시스템’을 개발했다고 21일 밝혔다. 이번 연구는 단순히 특정 제품의 자동화를 넘어 물리적 성질이 까다로워 기계적 취급이 어려웠던 식품산업의 고질적인 기술적 난제를 데이터 기반의 지능형 로봇으로 해결했다는 점…

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