📰 향토음식점 지정보다 품질먼저 높이자

유네스코 지정 미식 도시인 전주시가 향토음식점을 새롭게 선정한다고 한다. 전주비빔밥과 한정식, 콩나물국밥, 돌솥밥, 오모가리탕, 전주백반, 폐백 등 7개 대표 음식을 대상으로 음식문화 가치와 관광 경쟁력을 높이기 위한 사업이다. 그러나 미식 도시의 경쟁력은 지정업소 숫자가 아니라 음식의 품질과 관광객의 신뢰에서 나온다는 사실을 잊어서는 안 된다. 오늘날 세…

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