📰 식품연, 국내 최초 클린라벨 가공식품 단체표준 개발

한국식품연구원(원장 백현동)은 국내 최초로 클린라벨 가공식품 단체표준(SPS-H-KLA-0001:2026)을 개발했다고 18일 밝혔다.이번 단체표준은 클린라벨 가공식품의 정의부터 원료기준과 제조공정, 품질관리, 시험방법, 표시기준까지 종합적인 관리체계를 담았다.특히 화학적 합성 식품첨가물 사용을 배제하고 원재료 중심의 제조원칙을 적용하도록 했다.보존료와 감…

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