📰 순창군 “고추장 비만으로 인한 신장 손상 완화 가능성 확인”

순창 고추장이 비만으로 말미암은 신장 손상을 줄이는 데 도움을 줄 수 있다는 연구 결과가 나와 관심이 쏠리고 있다.순창군에 따르면 (재)발효미생물산업진흥원과 전북대학교 한안나 교수 연구팀이 공동연구를 통해 고추장의 비만 관련 신장 손상 완화 가능성을 확인했다. 연구 결과는 국제학술지 ‘Food Science & Nutrition’에 게재됐다는 게 군 측의 …

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