📰 ‘하얀 당근’ 파스닙 추출물 장벽강화-간지방 축적↓

한국식품연구원(원장 백현동)은 파스닙(Pastinaca sativa L.) 뿌리 추출물이 유익균의 성장을 돕고 장 점액과 장벽 단백질을 늘리며, 고지방식이로 높아진 혈중 내독소와 간 지방 축적을 낮추는 것을 세포 및 동물 실험으로 확인했다고 10일 밝혔다. 이번 성과는 파스닙을 장-간 건강을 돕는 프리바이오틱스 소재로 개발할 과학적 근거를 제시하였다는 점에…

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