📰 [전라 Insight] 전주와 이탈리아, 식탁에서 만나다

음식은 한 지역의 역사와 삶을 담아내는 문화유산이다. 세대를 거쳐 이어진 조리법과 지역에서 나는 식재료, 음식을 함께 나누는 식탁에는 그 지역만의 고유한 정체성이 깃들어 있다. 전주와 이탈리아는 서로 다른 역사와 환경 속에서도 음식의 전통을 소중히 지켜왔다는 공통점을 지닌다. 전주가 발효와 한식의 전통을 이어온 도시라면, 이탈리아는 지역의 고유한 식재료와 …

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